Der Begriff „Stör“ wurde früher bei den Handwerkern verwendet, welche ihr Handwerk auf Wanderschaft ausübten. Daraus wurde der Name Störkoch abgeleitet, welcher seine Arbeit in fremden Küchen verrichtete.
Ich übe das Störkochen als Hobby aus und koche, wo immer es einen kulinarischen Anlass gibt. Ich plane mit dem Gastgeber ein Menu, welches zu den gegebenen Örtlichkeiten optimal passt, mache die Einkäufe, bereite die Gerichte frisch vor Ort zu und begleite das Fest, wenn gewünscht bis am Ende.
Vom Catering oder Partyservice unterscheidet sich meine Dienstleistung als Störkoch dadurch, dass ich keine fertigen Gerichte anliefere, sondern frische Produkte aus der Region beim Gastgeber verarbeite.